紫外線指的是電磁波譜中波長從 10nm～400nm 輻射的總稱，不能引起人們的視覺。紫外線具有殺菌消毒作用主要是因為紫外輻射對微生物的核酸產生光化學危害，當微生物被紫外線照射時，細胞的核酸生物活性因吸收紫外線而改變，從而引起菌體內蛋白質和酶的合成障礙，導致結構發生變異，使微生物死亡。研究表明，紫外線能有效殺滅水中常見細菌、病菌、霉菌、孢子甚至原生動物。在食品工業中，主要用于生產用水、固體表面、包裝材料、食品加工車間、設備器具、工作臺的殺菌及對污水的處理，但對霉菌和細菌芽孢的殺菌效果較差，常需配合消毒方式來加強殺菌效果。

紫外線燈有使用壽命要求，而且隨著長時間使用，紫外線的強度會逐漸衰減，衰減到不足以殺菌消毒的強度。所以在使用期間，要定期進行強度檢測，以佳的消毒效果。

紫外輻照計是測量波長為253.7nm紫外輻射強度的儀表，使用了的盲管紫外線傳感技術，不受陽光、燈光等其它射線干擾，測量精度高，性能穩定。具有自動電池欠壓指示及數據保持、大值顯示、數據儲存翻查、自動關機等功能。整機設計緊湊，使用非常方便。適用于醫院、衛生防疫部門、化工、電子、食品加工廠、公共場所等紫外燈輻照強度的監測。用于殺菌，光刻，水處理，醫療，育種等領域的紫外輻照度測量工作。